Alanya’da salep üretimi için ilk adım

Alanya Ziraat Odası, bölgede ekonomik değeri yüksek olan salep bitkisinin üretimini yaygınlaştırmak amacıyla Kestel Mahallesi’nde bir Ar-Ge alanı oluşturdu.

Oda Başkanı Tahir Göktepe, teorik eğitimlerin ardından uygulama aşamasına geçtiklerini belirterek, 30 metrekarelik alanda 2 tür salep (katırtırnağı ve püren salebi) ekimi yaptıklarını açıkladı. Özel olarak hazırlanan toprak harcına dikilen salep yumrularının ilk hasadının Mayıs 2026’da yapılması hedefleniyor.

Göktepe, salep üretiminin işçiliğinin az, getirisinin ise yüksek olduğunu ve pazar sorunu bulunmadığını vurguladı. Üreticilere yumru dağıtımı ve uzman desteği sağladıklarını belirten Göktepe, önümüzdeki yıllarda bölgeye soğuk hava deposu kurulması için de çalışma başlatılacağını sözlerine ekledi.

Etkinliğe katılan salep üreticisi Rabia Demir de üretimin zahmetli olmadığını, sadece ekim ve söküm döneminde emek istediğini, ancak getirisinin oldukça iyi olduğunu ifade etti.